AMA - Aller Mieux Autrement, accompagne les personnes dénutries à maintenir le plaisir de s'alimenter

Interview avec Anna, cofondatrice d'AMA - Aller Mieux Autrement qui propose des produits appétissants et caloriques pour aider les personnes dénutries (patients atteints d'un cancer par exemple) à maintenir le plaisir de s'alimenter.

Pouvez-vous présenter votre parcours jusqu'à la création d'AMA ?

Je m’appelle Anna Deloison et je suis la cofondatrice de AMA - Aller Mieux Autrement. 

Après des études de droit j’ai été amené à travailler dans différentes entreprises. Dans l’une d’entre elles j’ai cotoyé de près des développeurs web et j’ai réalisé que j’avais envie de compléter ma formation dans ce domaine. J’ai donc fait le Wagon, une formation accélérée de 9 semaines au cours de laquelle nous avions la possibilité de soumettre un projet entrepreneurial.

Avec Jeanne, une super copine d’école de droit, nous avions cette envie depuis toujours de créer une boîte ensemble et nous avons sauté sur l’occasion pour réfléchir à projet. C’est comme ça que l’aventure a démarré !

Comment vous est venue l’idée et l’envie de créer AMA, Aller Mieux Autrement ?

Nous avons été confrontées toutes les deux de très près au sujet de la dénutrition et plus largement de l’alimentation en milieu hospitalier. Face à ce problème qui touche plus de 2 millions de personnes en France, nous avons eu envie de faire quelque chose.

Nous savions combien il pouvait être difficile pour des malades de continuer de s’alimenter suffisamment et combien il pouvait être dur pour leur entourage de voir un proche perdre beaucoup de poids et arrêter de s’alimenter alors même que le repas est un des piliers de nos interactions sociales.

A l’époque nous avions l’idée de faire des plateaux repas pour améliorer la qualité de l'alimentation en milieu hospitalier. Nous avons fait évoluer cette idée au Wagon puis avec l’accompagnement de Ticket for Change pour atterrir sur la version actuelle du projet ! 

Qu’est-ce que vous faîtes aujourd’hui chez AMA ?

AMA aujourd’hui c’est une gamme de 3 produits riches en calories et en protéines pour aider les personnes dénutries à maintenir leur poids. Finie l’idée des plateaux repas car nous avons rapidement compris que les malades ne pouvaient pas ingérer tout un repas. Nous avons donc concentré nos efforts sur des petites portions appétissantes, saines et très nutritives.

Les 3 premiers produits que nous lançons sont :

• Une madeleine sucrée à la fleur d’oranger et à la poudre d’amandes (format bouchées de 10-12 grammes)
• Une madeleine salée à la tomme de brebis et à la tomate séchée (format bouchées de 10-12 grammes)
• Une soupe de petit pois, lardons et tomme de brebis (format petite bouteille de 250ml).

Par ailleurs, toutes nos recettes sont conçues avec l'œil avisé d’Alix, notre troisième cofondatrice, diététicienne spécialisée en cancérologie (près de 40% des patients atteints de cancer souffrent de dénutrition en France). Son aide est très précieuse pour construire l’équilibre nutritionnel et gustatif des produits !

Quel est votre cahier des charges pour la production de vos recettes ?

Nous portons une attention particulière à ce que nos produits aient des goûts assez doux pour éviter la sensation d’écoeurement face à l’aliment. Nous produisons également des produits en petits formats pour que nos consommateurs puissent les consommer intégralement et à différents moments de la journée. Enfin nous portons une attention particulière à la déglutition de nos aliments car c’est un problème récurrent chez les personnes dénutries.

Par ailleurs, la majorité de nos ingrédients sont sourcés en France, nous produisons en France également, nous développons un packaging responsable… bref nos produits sont le reflet des valeurs que nous partageons toutes les 3 !

Où en êtes-vous aujourd’hui et quelles sont les prochaines étapes ?

Nous lançons dans les prochaines semaines notre crowdfunding pour lancer les ventes et financer les premières productions (après des centaines d'essais de recettes et de tests!). Tout le monde est invité à participer et les donateurs non concernés par nos produits pourront choisir de donner leur contrepartie à des personnes qui en ont besoin.

Nous rédigeons par ailleurs un guide dédié avec des recettes, des interventions d’experts et des quizz pour aider les personnes dénutries à adapter leur pratique alimentaire au quotidien.

Et en plus de tout l’aspect produit nous nous attelons à développer l’entreprise avec le lancement du site web, la structuration de nos circuits de distribution (en parapharmacie notamment), la recherche de sous-traitants pour la production, la recherche et développement pour étoffer nos gammes.

Globalement nos journées sont bien remplies !

Un petit mot de la fin ?

Je me dis que suis contente d’avoir de supers associées avec Jeanne et Alix pour partager nos hauts et nos bas, nos valeurs et surtout l’ambition de réaliser quelque chose qui nous dépassent !

Nous avons une ambition énorme avec ce projet pour devenir un acteur clé du marché de la nutrition et concurrencer les solutions de multinationales comme Danone ou Nestlé. Beaucoup de malades nous disent qu’ils n’en peuvent plus de consommer ces solutions nutritionnelles qui fonctionnent très bien sur le plan physiologique mais qui ne sont pas appétissantes et qui finissent par être écoeurantes.

Nous sommes toutes les trois convaincues que l’on peut redonner goût à la prise d'alimentation pour les personnes dénutries avec des beaux produits, bons et agréables à consommer.